Kırmızı Biber Sosu

Malzemeler
16 Adet İri Kırmızı Biber
2-3 Dal Taze Fesleğen
1/2 Demet Maydanoz
1 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Dövülmüş Ceviz içi
1-2 Çorba Kaşığı Zeytin yağı
1-2 ÇayKaşığı Elma Sirkesi
2-3 Çorba Kaşığı Kaynamış Su
yarım Çay Kaşığı Tuz

Tarif
Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyunuz.
Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyınız.
Sarımsağı soyup dilimleyiniz.
Biberleri, tuz, fesleğen, maydanoz, sarımsak ve cevizle birlikte blenderden geçirerek eziniz.
Zeytinyağı, sirke ve suyu ilave edip mayonez kıvamını alıncaya kadar karıştırınız.
Gerekirse bir miktar daha zeytinyağı ve sirke ilave edebilirsiniz.
Oda sıcaklığında bekletin, makarna, ızgara tavuk veya karidesle birlikte servis yapabilirsiniz.

[Linkleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]