Sadeemir
Admin
Aktiflik :
Mesajlar : 238
Üyelik tarihi : 19/06/11
 |  Konu: Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Resimli Perş. Haz. 30, 2011 10:48 pm | |
| Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Kabak Çiçeği Dolması yapılışı
Kabak Çiçeği Dolması nasıl yapılır
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Resimli
[Linkleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
Kabak Çiçeği Dolması tarifi için Malzemeler :
1 kg kabak
10 adet kabak çiçeği
yarım çorba kaşığı tereyağ
1,5çay bardağı pirinç
yarım çorba kaşığı domates salçası
400gr orta yağlı kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz
karabiber
kırmızıbiber
kimyon
1çay bardağı su
Sosu İçin ;
1 tatlı kaşığı biber salçası
4-5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı limon suyu
yarım su bardağı su
Kabak Çiçeği Dolması yemeğinin hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını kazıyıp yarıdan keselim. İçlerini kabak oyacağı
ile oyalım. Kabak çiçeğinin içindeki tohum şeklinde olan kısmını
çıkaralım. Bir kaba yağı alıp üzerine, domates salçası, biber salçası,
pirinç, kıyma, küp doğranmış soğanlar, kuru nane, tuz ve baharatları
katalım. Üzerine bir çay bardağı suyu ekleyerek malzememizi yoğuralım.
Hazırladığımız içi, kabakların içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin de
içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin uç kısmını hafifçe büzdürerek
kapatalım. Kabakların ağız kısmını dilimlenmiş domateslerle kapatalım.
Kabakları yatık olarak tencereye dizelim. Üzerlerine kabak çiçeği
dolmalarını dizelim. Sos için ayrı bir kapta biber salçasını, dövülmüş
sarımsakları, limon suyunu ve suyu karıştıralım. Hazırladığımız sosu
dolmaların üzerine gezdirelim. Kabak dolmalarının yarısına gelecek kadar
su ile doldurup ağır ateşte pişirelim. Sıcak servis yapalım. | |
|
