Ülkemizde en kalitelisini ve her çeşidini, istediğimiz mevsimde
rahatlıkla bulabildiğimiz elmanın, ne büyük bir sağlık dostu olduğunu,
hayatımıza nasıl bir etkisi olacağını biliyor musunuz?
Tarihten
günümüze mitolojik öykülerde bile karşımıza çıkan elmanın, günümüz
teknolojisi ve bilimle bakıldığı zaman, sayılamayacak kadar çok yararı
ortaya çıkmıştır. Pek çok hastalığı önlemede büyük faydası var. Bunlar:
Bağırsak kanseri
Elmanın
içinde bulunan posa, bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Posalı
yiyecekleri çok tüketen ülkelerde bağırsak kanseri çok düşüktür. Oysa
meyve, sebze, salata, baklagiller ve doğal tahıl ürünlerini beslenme
düzenine ve mutfak kültürüne yerleştirememiş ülkelerde bağırsak kanseri
ciddi rakamlara ulaşır. Kabızlık, kalın bağırsak kanserinin en önemli
sebeplerinden biridir. Elma, içindeki posa sayesinde kabızlığı önler.
Sigaranın sebep olduğu kanser türlerinden birisi olan mesane kanserine
karşı, elmanın içinde bulunan antioksidanlar, sigara içenlerde mesane
kanseri riskini azaltıyor.
Kolesterol
Elma, içerdiği posa
ve antioksidan özelliği sayesinde mücevher değerindedir. Tüm posalı
yiyecekler gibi, kolesterolü doğal yollardan düşürür. Dışarıdan
aldığımız yağlı hayvansal gıdalar, bir koruyucu olmadığı zaman
bağırsakta emilim gerçekleştirir. Elma ise bu emilimi engeller ve dışkı
yoluyla dışarı atılmasını sağlar. Ayrıca sindirim için gerekli olan,
karaciğerden on iki parmak bağırsağına akıtılan safra asitlerinin
gereksiz olan kısımlarını da emerek, vücuttan atılmasını sağlar. Kandaki
kolesterol miktarı bu yola düşer.
Kalp-Damar
Kandaki ve
dışarıdan alınan kolesterolü düşürerek, kalp ve damar hastalıklarının
önüne geçer. Elmanın içinde bulunan antioksidanlar, kandaki kolesterolün
okside olup, damar çeperine yapışmasını engeller.
Şeker Hastalığı
Şeker,
beyaz ekmek, beyaz makarna, patates ve mısır, kandaki şekeri hızlı
yükselttiği için, şeker hastalığı için çok sakıncalıdır. Elmanın
içindeki pektin maddesi şekeri emer ve kan şekerinin hızlı yükselmesine
engel olur.
Günde bir adet orta boy elma yemek sağlık için çok
faydalıdır. Tatlı yerine elma yemek kilo problemleri olanları, tatlıdan
uzaklaştırır. Tokluk hissi yaratır. Ancak en önemli akılda tutulması
gereken konu şudur, tüm değeri kabuğundadır. Asla Kabuğunu Soymayın!
alıntı
C.tesi Tem. 09, 2011 9:11 am tarafından 
Konu: Asla Kabuğunu Soymayın! 
